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Tempura de verduras
Bate las yemas, añade el agua y mezcla. Incorpora la harina y remueve hasta que desaparezcan los grumos. Añade el orégano y vuelve a mezclar. Salpimenta y reserva en la nevera. Lava las verduras. ...
Unagi (Anguila asada)
A ser posible oficiar en parrilla de fuego de leña. Limpiar, (mejor si os limpia el pescadero), las anguilas, lavarlas y secarlas. Cortarlas en trozos de 5 centímetros de largo, sin quitarles la...
